

MEL DO CARVALHO é de cor escura e solidifica com mais dificuldade. Tem um sabor amargo, muito intenso comparado a outros méis. Isto é devido a quão rico é em ferro e minerais.
Propriedades e benefícios:
- Grande contribuição de energia natural.
- Alto teor de antioxidantes: prevenção de doenças cardiovasculares, câncer, envelhecimento ...
- É usado na cozinha para vinagretes, queijos e saladas de frutas.
Referências específicas
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